La Coquille Gourmande
Catégories
Quelques mots sur notre membre
La Coquille Gourmande, un élevage d’escargots fondé il y a près d’une décennie par Quentin et Florine, est une véritable pépite de la gastronomie mosellane. En plus de leur élevage passionné d’escargots, le couple cultive avec amour des pommes de terre, qu’il transforme en délicieux gnocchis et râpés maison.
Leur engagement envers une agriculture locale et durable se reflète également dans leur production de miel, grâce à leurs propres abeilles. Située à Thonville au Sud-Ouest de Metz et non pas Thionville, La Coquille Gourmande fournit les meilleurs restaurants de la région.
Leur histoire et celle d’une passion commune pour la terre et ses trésors, offrant aux gourmets mosellans des produits d’exception, issus d’un savoir-faire artisanal et d’un amour inébranlable pour la qualité.